健康管理は、食事の管理から。天ぷらうどんの葉酸の内訳

天ぷらうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （36.8%）
• 薄口しょうゆ （18.3%）
• うどん（ゆで） （16.4%）
• ブラックタイガー （13.8%）
• 卵 （7.1%）
• その他 （7.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	36.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	18.3	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	16.4	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	13.8	%
卵	5g	2.2	μg	7.1	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0.9	μg	3	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.64	μg	2.1	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.4	μg	1.3	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	1.3	%
植物油	7g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%