健康管理は、食事の管理から。ねぎらーめんの鉄の内訳

ねぎらーめんの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （45.9%）
• ラーメン（生） （41.3%）
• 長ネギ （9.2%）
• 焼き豚 （3.2%）
• こしょう （0.34%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	1	mg	45.9	%
ラーメン（生）	1.5玉	0.9	mg	41.3	%
長ネギ	100g	0.2	mg	9.2	%
焼き豚	中1枚	0.07	mg	3.2	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.34	%