健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんのビタミンB2の内訳

味噌煮込みうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （45.5%）
• 白菜（キムチ） （21.2%）
• 米みそ（赤） （10.2%）
• うどん（ゆで） （9.5%）
• 緑豆もやし （7.6%）
• その他 （6.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	0.12	mg	45.5	%
白菜（キムチ）	1食分	0.06	mg	21.2	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	0.03	mg	10.2	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	9.5	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	7.6	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	6.1	%