健康管理は、食事の管理から。サラダのビタミンB2の内訳

サラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 長いも （48.5%）
• メカブ （20.2%）
• 玉ねぎ （12.8%）
• レタス （12.1%）
• 大根（根） （5.4%）
• その他 （1.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

長いも	中1カット	0.04	mg	48.5	%
メカブ	普通サイズ1パック	0.02	mg	20.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	12.8	%
レタス	1人前	0.01	mg	12.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	5.4	%
生ワカメ	1人前	0	mg	1.1	%