健康管理は、食事の管理から。ラタトゥーユのビタミンCの内訳

ラタトゥーユのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （59.7%）
• ピーマン （14.4%）
• ズッキーニ （8.1%）
• 玉ねぎ （7.2%）
• セロリ （4.9%）
• その他 （5.76%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.25個	55.3	mg	59.7	%
ピーマン	中0.5個	13.3	mg	14.4	%
ズッキーニ	中0.25本	7.5	mg	8.1	%
玉ねぎ	中0.5玉	6.7	mg	7.2	%
セロリ	中1本	4.6	mg	4.9	%
ナス	中1本	2.8	mg	3	%
パセリ	2g	2.4	mg	2.6	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	0.15	mg	0.16	%
インゲン豆	5人前	0	mg	0	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%