健康管理は、食事の管理から。酢豚の葉酸の内訳

酢豚の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （24.8%）
• 干ししいたけ （21.8%）
• たけのこ （21.4%）
• にんじん （10.4%）
• ピーマン （10.3%）
• その他 （11.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	24.8	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	21.8	%
たけのこ	15g	9.5	μg	21.4	%
にんじん	20g	4.6	μg	10.4	%
ピーマン	中0.5個	4.6	μg	10.3	%
豚肩ロース	100g	2	μg	4.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	3.4	%
中華だし	0.5カップ	1	μg	2.3	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.45	μg	1	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%