健康管理は、食事の管理から。もつ煮の葉酸の内訳

もつ煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （42.2%）
• ニラ （33.3%）
• ニンニク （11.9%）
• 薄口しょうゆ （6%）
• ヒモ（牛） （4.9%）
• その他 （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	25g	19.5	μg	42.2	%
ニラ	20g	15.4	μg	33.3	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	11.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	6	%
ヒモ（牛）	0.3人前	2.3	μg	4.9	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.7	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%