健康管理は、食事の管理から。なすとピーマンの胡麻炒めのタンパク質の内訳

なすとピーマンの胡麻炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （74.4%）
• カツオだし （10.7%）
• ナス （8.2%）
• 玉ねぎ （4.6%）
• 濃口しょうゆ （2.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ0.5枚	7	g	74.4	%
カツオだし	1カップ	1	g	10.7	%
ナス	中1本	0.77	g	8.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	4.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	2.1	%
黒糖	小さじ1杯	0	g	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%