健康管理は、食事の管理から。中華スープのカリウムの内訳

中華スープのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （48.5%）
• 若鶏ムネ （11.9%）
• エリンギ （11.2%）
• 鶏ガラだし （8.6%）
• 赤・黄ピーマン （7.2%）
• その他 （12.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ4cm	368	mg	48.5	%
若鶏ムネ	30g	90	mg	11.9	%
エリンギ	中0.5本	85.1	mg	11.2	%
鶏ガラだし	0.5カップ	65	mg	8.6	%
赤・黄ピーマン	大0.2個	54.6	mg	7.2	%
かぶ（根）	小1個	50	mg	6.6	%
長ネギ	中0.25本	36	mg	4.7	%
ショウガ	0.2片	5.4	mg	0.71	%
片栗粉	大さじ1杯	3.4	mg	0.45	%
食塩	小さじ0.2杯	1.2	mg	0.16	%
料理酒	大さじ0.25杯	0.53	mg	0.07	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%