健康管理は、食事の管理から。グラタンの葉酸の内訳

グラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （68%）
• 牛乳 （19.2%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （8.1%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.2%）
• パルメザンチーズ （1.9%）
• その他 （0.62%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	68	%
牛乳	コップ0.6杯	6.2	μg	19.2	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	20g	2.6	μg	8.1	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	2.2	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.6	μg	1.9	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.2	μg	0.62	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
バター	大さじ1杯	0	μg	0	%