健康管理は、食事の管理から。お味噌汁のタンパク質の内訳

お味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豆みそ （62%）
• カツオだし （20%）
• じゃがいも （16%）
• 小口ネギ （2%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豆みそ	大さじ1杯	3.1	g	62	%
カツオだし	1カップ	1	g	20	%
じゃがいも	50g	0.8	g	16	%
小口ネギ	5g	0.1	g	2	%