健康管理は、食事の管理から。キャベツとかつお節のチャーハンのタンパク質の内訳

キャベツとかつお節のチャーハンのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （38.6%）
• かつお節 （28.2%）
• 米・もち米 （25.6%）
• キャベツ （4.7%）
• 濃口しょうゆ （2.8%）
• その他 （0.07%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M1個	5.3	g	38.6	%
かつお節	5g	3.9	g	28.2	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	25.6	%
キャベツ	50g	0.65	g	4.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	2.8	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.07	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
植物油	4g	0	g	0	%