健康管理は、食事の管理から。たこサラダの鉄の内訳

たこサラダの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• マダコ （38.5%）
• ゆでたまご （16.6%）
• ツナフレーク缶（ライト） （12.8%）
• トマト （12.8%）
• きゅうり （9.6%）
• その他 （9.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

マダコ	足・中0.4本	0.36	mg	38.5	%
ゆでたまご	M0.2個	0.15	mg	16.6	%
ツナフレーク缶（ライト）	中0.3缶	0.12	mg	12.8	%
トマト	中0.5個	0.12	mg	12.8	%
きゅうり	中0.2本	0.09	mg	9.6	%
レタス	1人前	0.09	mg	9.6	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0	mg	0	%