健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋の葉酸の内訳

キムチ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （51.7%）
• 大根（根） （16.8%）
• 白菜（キムチ） （15.3%）
• にんじん （5.8%）
• 厚揚げ （3.8%）
• その他 （6.58%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	51.7	%
大根（根）	中・厚さ3cm	39.6	μg	16.8	%
白菜（キムチ）	2食分	36	μg	15.3	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	5.8	%
厚揚げ	普通サイズ0.3枚	9	μg	3.8	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	6.6	μg	2.8	%
ニラ	0.1束	6.2	μg	2.6	%
つみれ	普通サイズ2個	1.8	μg	0.76	%
豚バラ	0.5人前	1	μg	0.42	%