健康管理は、食事の管理から。鮭の炊き込みご飯の葉酸の内訳

鮭の炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米・もち米 （65.4%）
• 塩鮭 （17.1%）
• 濃口しょうゆ （12.8%）
• カツオ昆布だし （4.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米・もち米	並1杯	4.2	μg	65.4	%
塩鮭	切り身0.2切れ	1.1	μg	17.1	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	12.8	%
カツオ昆布だし	30g	0.3	μg	4.7	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%