健康管理は、食事の管理から。ひじき煮のタンパク質の内訳

ひじき煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 油揚げ （36.3%）
• ひじき （25.8%）
• 濃口しょうゆ （18.8%）
• カツオ昆布だし （14.6%）
• にんじん （2.9%）
• その他 （1.61%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

油揚げ	4g	0.74	g	36.3	%
ひじき	5g	0.53	g	25.8	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	18.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	14.6	%
にんじん	10g	0.06	g	2.9	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.88	%
板こんにゃく	15g	0.02	g	0.73	%