健康管理は、食事の管理から。ほうとうのビタミンB2の内訳

ほうとうのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （28%）
• カツオ昆布だし （28%）
• 長ネギ （11.2%）
• 濃口しょうゆ （10.7%）
• 米みそ（甘） （10.1%）
• その他 （11.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

うどん（ゆで）	0.8玉	0.02	mg	28	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	28	%
長ネギ	中0.25本	0.01	mg	11.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.01	mg	10.7	%
米みそ（甘）	大さじ0.4杯	0.01	mg	10.1	%
かぼちゃ	5g	0	mg	6.3	%
にんじん	5g	0	mg	2.8	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0	mg	2.8	%