健康管理は、食事の管理から。イワシの蒲焼のビタミンB2の内訳

イワシの蒲焼のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイワシ（生） （94.9%）
• 濃口しょうゆ （4%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイワシ（生）	中2尾	0.18	mg	94.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.01	mg	4	%
小麦粉（薄力粉）	5g	0	mg	1.1	%
植物油	5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%