健康管理は、食事の管理から。雑煮の葉酸の内訳

雑煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （68.4%）
• ぶなしめじ （28.3%）
• 草餅 （3.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	68.4	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	28.3	%
草餅	1個	3	μg	3.4	%