健康管理は、食事の管理から。ひやしうどんのビタミンAの内訳

ひやしうどんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （52.4%）
• きゅうり （44%）
• カニかまぼこ （2%）
• キャベツ （1.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	52.4	%
きゅうり	中1.29本	54.2	μgRE	44	%
カニかまぼこ	1本	2.5	μgRE	2	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	1.6	%
ちくわ	小サイズ1本	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
カツオだし	1カップ	0	μgRE	0	%
ロースハム	中1枚	0	μgRE	0	%
うどん（ゆで）	1.5玉	0	μgRE	0	%