健康管理は、食事の管理から。豚汁もどきの味噌汁のビタミンB2の内訳

豚汁もどきの味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオだし （28.6%）
• 米みそ（甘） （25.7%）
• ごぼう （22.9%）
• にんじん （22.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	28.6	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.01	mg	25.7	%
ごぼう	20g	0.01	mg	22.9	%
にんじん	20g	0.01	mg	22.9	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
油揚げ	g	0	mg	0	%
里いも	中個	0	mg	0	%
大根（根）	g	0	mg	0	%
豚肩ロース	g	0	mg	0	%