健康管理は、食事の管理から。中華サラダのビタミンB2の内訳

中華サラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 大豆もやし （45.5%）
• ボンレスハム （27.3%）
• マヨネーズ （18.2%）
• にんじん （5.2%）
• きゅうり （3.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

大豆もやし	1人前	0.04	mg	45.5	%
ボンレスハム	中0.5枚	0.02	mg	27.3	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.01	mg	18.2	%
にんじん	10g	0	mg	5.2	%
きゅうり	10g	0	mg	3.9	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	mg	0	%