健康管理は、食事の管理から。野菜のせそうめんのタンパク質の内訳

野菜のせそうめんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 手延べそうめん（ゆで） （26.4%）
• 緑豆もやし （17.1%）
• マイタケ （16.7%）
• エノキダケ （11.5%）
• ごぼう （9.1%）
• その他 （19.14%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	5.3	g	26.4	%
緑豆もやし	200g	3.4	g	17.1	%
マイタケ	中1株	3.3	g	16.7	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	11.5	%
ごぼう	100g	1.8	g	9.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	7	%
にんじん	中1本	1.2	g	6	%
カツオ昆布だし	2カップ	1.2	g	6	%
おろししょうが	小2盛り	0.03	g	0.14	%
ごま油	小さじ2杯	0	g	0	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%