健康管理は、食事の管理から。油揚げとわかめの味噌汁の葉酸の内訳

油揚げとわかめの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 乾燥ワカメ （54.4%）
• 米みそ（白） （22.7%）
• カツオ昆布だし （12.4%）
• 油揚げ （10.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

乾燥ワカメ	2g	8.8	μg	54.4	%
米みそ（白）	大さじ0.3杯	3.7	μg	22.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	12.4	%
油揚げ	薄揚げ0.3枚	1.7	μg	10.6	%
食塩	小さじ0.3杯	0	μg	0	%