健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンB2の内訳

野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 大豆もやし （39.5%）
• キャベツ （33.9%）
• にんじん （13.5%）
• 玉ねぎ （6.8%）
• ピーマン （5.9%）
• その他 （0.41%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

大豆もやし	1人前	0.04	mg	39.5	%
キャベツ	葉2枚	0.03	mg	33.9	%
にんじん	30g	0.01	mg	13.5	%
玉ねぎ	30g	0.01	mg	6.8	%
ピーマン	中0.5個	0.01	mg	5.9	%
こしょう	3振り	0	mg	0.41	%
食塩	2g	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
豚バラ	0g	0	mg	0	%