健康管理は、食事の管理から。けんちんうどんの葉酸の内訳

けんちんうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （34.1%）
• 絹ごし豆腐 （8.5%）
• 大根（根） （8.5%）
• 生しいたけ （8.1%）
• レンコン （7.2%）
• その他 （33.47%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1.5人前	26.4	μg	34.1	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	6.6	μg	8.5	%
大根（根）	20g	6.6	μg	8.5	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	8.1	%
レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	7.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	7.2	%
ごぼう	5g	3.4	μg	4.4	%
米みそ（白）	5g	3.4	μg	4.4	%
里いも	10g	3	μg	3.9	%
長ネギ	5g	2.8	μg	3.6	%
にんじん	10g	2.3	μg	3	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2.6	%
若鶏モモ	15g	1.7	μg	2.1	%
木綿豆腐	10g	1.2	μg	1.5	%
ちくわ	小サイズ0.5本	0.6	μg	0.77	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%