健康管理は、食事の管理から。かす汁のカリウムの内訳

かす汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 真昆布 （61.1%）
• 大根（根） （18.4%）
• 米みそ（白） （7.6%）
• にんじん （5.4%）
• 薄口しょうゆ （1.9%）
• その他 （5.5%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

真昆布	1人前	305	mg	61.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	18.4	%
米みそ（白）	10g	38	mg	7.6	%
にんじん	10g	27	mg	5.4	%
薄口しょうゆ	3g	9.6	mg	1.9	%
長ネギ	5g	9	mg	1.8	%
酒かす	1人分	8.4	mg	1.7	%
カツオ昆布だし	10g	6.3	mg	1.3	%
板こんにゃく	10g	3.3	mg	0.66	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.04	%