健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューの葉酸の内訳

ビーフシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （24.3%）
• にんじん （19.7%）
• 玉ねぎ （18.7%）
• トマトジュース （14.5%）
• 和牛モモ （11%）
• その他 （11.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	24.3	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	19.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	18.7	%
トマトジュース	50g	8.5	μg	14.5	%
和牛モモ	80g	6.4	μg	11	%
マッシュルーム	中2個	5.6	μg	9.6	%
ケチャップ	10g	0.5	μg	0.86	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.4	μg	0.68	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	0.62	%
ウスターソース	大さじ0.5杯	0.08	μg	0.14	%
植物油	10g	0	μg	0	%
ワイン（赤）	25g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%