健康管理は、食事の管理から。さくらユッケの鉄の内訳

さくらユッケの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 馬肉 （69.6%）
• 卵黄 （19.4%）
• サニーレタス （8.7%）
• 濃口しょうゆ （1.4%）
• 小口ネギ （0.81%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

馬肉	1人前	4.3	mg	69.6	%
卵黄	M1個分	1.2	mg	19.4	%
サニーレタス	1人前	0.54	mg	8.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.09	mg	1.4	%
小口ネギ	5g	0.05	mg	0.81	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	2g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%