健康管理は、食事の管理から。瓦そばのビタミンAの内訳

瓦そばのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵焼き （55.8%）
• 焼きのり （28%）
• 小口ネギ （15.4%）
• 和牛バラ （0.85%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵焼き	普通サイズ0.5本	138	μgRE	55.8	%
焼きのり	大1枚	69	μgRE	28	%
小口ネギ	中0.5本	38	μgRE	15.4	%
和牛バラ	0.7人前	2.1	μgRE	0.85	%
そば（生）	1人前	0	μgRE	0	%