健康管理は、食事の管理から。水炊きの葉酸の内訳

水炊きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （45.4%）
• 生しいたけ （24.4%）
• ニラ （11.9%）
• 長ネギ （6.5%）
• ぶなしめじ （5.4%）
• その他 （6.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	45.4	%
生しいたけ	中10個	63	μg	24.4	%
ニラ	40g	30.8	μg	11.9	%
長ネギ	30g	16.8	μg	6.5	%
ぶなしめじ	50g	14	μg	5.4	%
真昆布	1人前	13	μg	5	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	1.3	%
糸こんにゃく	50g	0	μg	0	%