健康管理は、食事の管理から。豆腐ハンバーグの葉酸の内訳

豆腐ハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （39.3%）
• 卵 （17.1%）
• 木綿豆腐 （16.6%）
• 大根（根） （12.2%）
• 乾燥パン粉 （7%）
• その他 （7.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	0.5人前	21.3	μg	39.3	%
卵	M0.5個	9.2	μg	17.1	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	16.6	%
大根（根）	20g	6.6	μg	12.2	%
乾燥パン粉	7g	3.8	μg	7	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	6.5	%
牛乳	15g	0.75	μg	1.4	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ナツメグ	0.5g	0	μg	0	%