健康管理は、食事の管理から。ナンピザの鉄の内訳

ナンピザの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ナン（市販品） （42.8%）
• ミニトマト （14.3%）
• 紅鮭 （14.3%）
• 赤・黄ピーマン （7.7%）
• プロセスチーズ （7.1%）
• その他 （13.86%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ナン（市販品）	中1枚	0.72	mg	42.8	%
ミニトマト	大3個	0.24	mg	14.3	%
紅鮭	60g	0.24	mg	14.3	%
赤・黄ピーマン	大0.25個	0.13	mg	7.7	%
プロセスチーズ	スライス2枚	0.12	mg	7.1	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.07	mg	4.3	%
オクラ	中1本	0.04	mg	2.5	%
にんじん	中0.1本	0.04	mg	2.4	%
おろしニンニク	小2盛り	0.03	mg	1.7	%
粒入りマスタード	小1盛り	0.02	mg	1.4	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	1.2	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	mg	0.36	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%