健康管理は、食事の管理から。すきやきの葉酸の内訳

すきやきの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （63.3%）
• エノキダケ （19.4%）
• 長ネギ （11.6%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• うどん（ゆで） （2.1%）
• その他 （0.52%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	63.3	%
エノキダケ	50g	37.5	μg	19.4	%
長ネギ	40g	22.4	μg	11.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.1	%
うどん（ゆで）	200g	4	μg	2.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.52	%
ラード	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%