健康管理は、食事の管理から。鍋の葉酸の内訳

鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （43.6%）
• 大根（根） （24%）
• 厚揚げ （11.7%）
• 生しいたけ （9.2%）
• 真昆布 （7.6%）
• その他 （4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	40g	30	μg	43.6	%
大根（根）	50g	16.5	μg	24	%
厚揚げ	35g	8.1	μg	11.7	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	9.2	%
真昆布	2g	5.2	μg	7.6	%
にんじん	7g	1.6	μg	2.3	%
豚ロース	60g	0.6	μg	0.87	%
油揚げ	3g	0.57	μg	0.83	%