健康管理は、食事の管理から。炒め物　レンコンにんじん豚肉　vの葉酸の内訳

炒め物　レンコンにんじん豚肉　vの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レンコン （43.9%）
• にんじん （36.1%）
• 濃口しょうゆ （12.9%）
• 中華だし （3.9%）
• 豚バラ （3.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	43.9	%
にんじん	20g	4.6	μg	36.1	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	12.9	%
中華だし	50g	0.5	μg	3.9	%
豚バラ	20g	0.4	μg	3.1	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	1.1g	0	μg	0	%
清酒（純米）	10g	0	μg	0	%