健康管理は、食事の管理から。ニラレバ炒めの葉酸の内訳

ニラレバ炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レバー（豚） （95.8%）
• 大豆もやし （2%）
• ニラ （1.8%）
• 濃口しょうゆ （0.35%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レバー（豚）	4人前	1620	μg	95.8	%
大豆もやし	40g	34	μg	2	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	1.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	0.35	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
おろしニンニク	5g	0	μg	0	%
おろししょうが	5g	0	μg	0	%