健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司 7皿のビタミンAの内訳

にぎり寿司 7皿のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ハマチ （91.2%）
• 車エビ （7.8%）
• 練りわさび （0.98%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ハマチ	20g	5.6	μgRE	91.2	%
車エビ	12g	0.48	μgRE	7.8	%
練りわさび	6g	0.06	μgRE	0.98	%
本マグロ	0g	0	μgRE	0	%
スズキ	0g	0	μgRE	0	%
ほうぼう	0g	0	μgRE	0	%
鯛	0g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	6g	0	μgRE	0	%
食塩	1.2g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	1.2g	0	μgRE	0	%
穀物酢	12g	0	μgRE	0	%
米・もち米	100g	0	μgRE	0	%