健康管理は、食事の管理から。素麺のビタミンB2の内訳

素麺のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 焼きのり （30.2%）
• 小口ネギ （24.2%）
• めんつゆ（ストレート） （20.7%）
• 手延べそうめん（ゆで） （12.9%）
• ゴマ （10.8%）
• その他 （1.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

焼きのり	大0.5枚	0.03	mg	30.2	%
小口ネギ	中0.5本	0.03	mg	24.2	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	20.7	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	0.02	mg	12.9	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.01	mg	10.8	%
練りわさび	小1盛り	0	mg	1.2	%