健康管理は、食事の管理から。おくらの胡麻和えのビタミンB2の内訳

おくらの胡麻和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• オクラ （58.2%）
• ゴマ （38%）
• 米みそ（甘） （3.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

オクラ	中10本	0.08	mg	58.2	%
ゴマ	大さじ2杯	0.05	mg	38	%
米みそ（甘）	5g	0.01	mg	3.8	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
木綿豆腐	0g	0	mg	0	%