健康管理は、食事の管理から。おからのひじき煮の葉酸の内訳

おからのひじき煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （63%）
• ぶなしめじ （22.7%）
• おから （5.4%）
• ひじき （3.8%）
• にんじん （2.1%）
• その他 （3.08%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	63	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	22.7	%
おから	1人前	6	μg	5.4	%
ひじき	5g	4.2	μg	3.8	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.1	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	1.5	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.9	%
油揚げ	4g	0.76	μg	0.68	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%