健康管理は、食事の管理から。味噌鍋の葉酸の内訳

味噌鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （37.5%）
• エノキダケ （19.6%）
• 卵 （11.4%）
• 生しいたけ （7.7%）
• 若鶏モモ （6.8%）
• その他 （17.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	37.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	19.6	%
卵	M1個	18.5	μg	11.4	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	7.7	%
若鶏モモ	100g	11	μg	6.8	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	5.5	%
牡蠣	中3個	7.8	μg	4.8	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	3.5	%
ラーメン（ゆで）	0.5玉	2.7	μg	1.7	%
つみれ	普通サイズ3個	2.7	μg	1.7	%