健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダのビタミンEの内訳

ポテトサラダのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• マヨネーズ （82.5%）
• にんじん （9.3%）
• きゅうり （5.6%）
• 玉ねぎ （2.5%）
• レモン（果汁） （0.16%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.67	mg	82.5	%
にんじん	15g	0.08	mg	9.3	%
きゅうり	15g	0.05	mg	5.6	%
玉ねぎ	20g	0.02	mg	2.5	%
レモン（果汁）	小さじ0.25杯	0	mg	0.16	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
卵	M0個	0	mg	0	%
じゃがいも	中0.3個	0	mg	0	%