健康管理は、食事の管理から。冷しゃぶサラダの葉酸の内訳

冷しゃぶサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• パセリ （25.7%）
• レタス （25.6%）
• 水菜 （21.8%）
• 緑豆もやし （12.8%）
• トマト （10.3%）
• その他 （3.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

パセリ	中3本	33	μg	25.7	%
レタス	1.5人前	32.9	μg	25.6	%
水菜	20g	28	μg	21.8	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	12.8	%
トマト	中0.5個	13.2	μg	10.3	%
大豆水煮缶詰	1人前	2.8	μg	2.1	%
豚モモ	70g	1.4	μg	1.1	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.9	μg	0.7	%