健康管理は、食事の管理から。味噌汁のタンパク質の内訳

味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 高野豆腐 （50.2%）
• 米みそ（赤） （40%）
• アスパラガス （8.8%）
• カツオ昆布だし （1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

高野豆腐	中0.3枚	3	g	50.2	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	2.4	g	40	%
アスパラガス	中1本	0.52	g	8.8	%
カツオ昆布だし	20g	0.06	g	1	%
玉ねぎ	中0玉	0	g	0	%
カットワカメ	0人前	0	g	0	%
米みそ（白）	大さじ0杯	0	g	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0丁	0	g	0	%