健康管理は、食事の管理から。和風スパゲティのビタミンB2の内訳

和風スパゲティのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （44.2%）
• 生しいたけ （28%）
• エノキダケ （25.1%）
• カツオだし （2.2%）
• おろししょうが （0.44%）
• その他 （0.09%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	0.06	mg	44.2	%
生しいたけ	20g	0.04	mg	28	%
エノキダケ	20g	0.03	mg	25.1	%
カツオだし	30g	0	mg	2.2	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.44	%
こしょう	1振り	0	mg	0.09	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1.5杯	0	mg	0	%