健康管理は、食事の管理から。チラシ寿司の葉酸の内訳

チラシ寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きぬさや （28%）
• 焼きのり （17.5%）
• 干ししいたけ （14.7%）
• 卵 （14.2%）
• 濃口しょうゆ （9.1%）
• その他 （16.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きぬさや	1人前	18.3	μg	28	%
焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	17.5	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	14.7	%
卵	M0.5個	9.2	μg	14.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	9.1	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	7.1	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	6.5	%
ゴマ	2g	1.9	μg	2.9	%
カツオだし	0.3カップ	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%