健康管理は、食事の管理から。かつおサラダのタンパク質の内訳

かつおサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオ （91.6%）
• たまりしょうゆ （4.8%）
• レタス （1.6%）
• 大根（根） （1.5%）
• おろしニンニク （0.43%）
• その他 （0.06%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオ	切り身1.5切れ	20.1	g	91.6	%
たまりしょうゆ	大さじ0.5杯	1.1	g	4.8	%
レタス	2人前	0.36	g	1.6	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.32	g	1.5	%
おろしニンニク	小1盛り	0.09	g	0.43	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	g	0.06	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%