健康管理は、食事の管理から。はるさめスープの鉄の内訳

はるさめスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ほうれん草 （40%）
• はるさめ（乾） （36%）
• 薄口しょうゆ （11.9%）
• キャベツ （6%）
• にんじん （4%）
• その他 （2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ほうれん草	10g	0.2	mg	40	%
はるさめ（乾）	20g	0.18	mg	36	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.06	mg	11.9	%
キャベツ	10g	0.03	mg	6	%
にんじん	10g	0.02	mg	4	%
長ネギ	5g	0.01	mg	2	%
中華だし	0.3カップ	0	mg	0	%
中華だし	1カップ	0	mg	0	%