健康管理は、食事の管理から。もつ鍋＋〆の麺の葉酸の内訳

もつ鍋＋〆の麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （81.5%）
• ニラ （7.7%）
• ヒモ（豚） （6%）
• ゴマ （1.9%）
• 薄口しょうゆ （1.2%）
• その他 （1.65%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉5枚	195	μg	81.5	%
ニラ	0.3束	18.5	μg	7.7	%
ヒモ（豚）	1.7人前	14.5	μg	6	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	1.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	1.2	%
ニンニク	中国産サイズ0.3片	1.7	μg	0.69	%
ラーメン（ゆで）	0.3玉	1.6	μg	0.68	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.18	%
ショウガ	0.3片	0.24	μg	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%